心理

19日に大阪屋ショップの新店がオープンしました。
コロナ禍中、3連休のGotoトラベル下であっても「新店オープン！」という言葉の力は人を惹き付けて止まないわけで大繁盛しています。



お客様からありがたいお言葉をいただいたそうです。
「コロナ渦中に人が集まる新店オープンってどうなの？」

そうですね。
そんなお店へのご来店はオープンセールが終わるまでお控えになった方がよろしいかと存じます。

閑話休題。

先日、コロナ拡大中の東京からお客様がおこしになりました。
万が一があるからとお気遣いをいただきましたが、昼食をご一緒にさせていただきました。
最初は近江町市場でお寿司でもと思ったんですが、金沢駅にひしめく大勢の観光客を見て、不特定多数の密集地になる場所は避けようと、急遽個室のある割烹に変更。

「さか根」
あの名店「つる幸」で煮物を任されたいたという板前さんのお店です。
素晴らしい八寸、お造り、そして多分看板料理であろうふろふき大根、栗ご飯。


（どっかからパクッてきたお造りの写真です）

こういうお店が存続していくことを祈念します。

今日は報恩講でお休みを貰ったので自宅でのんびり過ごします。