けん＠1002のブログ一覧

野々市のレストラン・モンローズで夕食。

『10周年特別ディナーコース』

アミューズ　有機野菜のバーニャカウダ
前菜　　　　フォワグラのポワレとイチジク、パン2種
スープ　　　ピーナッツカボチャのクリームスープ
魚料理　　　タスマニア産サーモンのレアグリル 秋の味覚のソース
肉料理　　　福井 若狭牛のローストとシャンピニョンデュクセル
　　　　　　　　→売り切れのため鴨肉に変更
パスタ　　　能登カキのスパゲッティ アーリオ･オーリオ
デザート　　五郎島金時のブランマンジェ マロンのソース
ドリンク　　　コーヒー

この鴨肉が絶品、シャンピニオンソースが最高でした。


質も量も申し分なし。
素材が生きる調理とソースに大満足でした。