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先日、ファミマのカフェラテをべた褒めしたばかりですが、料理好きとしては自分で作ってみたい。
でもあのクリーミーで甘い繊細な泡を作れるのか？
そこがポイントです。

ググってみるとありました。
摩擦法（きりもみ）の火おこしよろしく、牛乳を入れた容器に泡立て機を突っ込み、柄を両手で挟んでおりゃー！とぐるぐる回すとできるようです。

砂糖を入れると泡立ちが早いような話を聞いたことがある気がして、まずは牛乳と砂糖を混ぜました。そして気合で泡立て気をぐるぐる回しまくります。
最初「こんなんで泡立つか？」と思ってましたが、20秒程で泡がむくむくと出来てきました。おおっ！こりゃ楽しいと調子に乗って回し続けるとフワフワというよりトロッとした泡が完成！



続いて濃い目のコーヒーを作ります。
インスタントですが、AGFのBlendyエスプレッソを愛飲しています。



整いました。



ドロドロと流し込みます。



しばらくすると大きめの泡が立ちつので泡を継ぎ足していきます。



スプーンで適当にかき混ぜて口に含むと「おおっ！ちゃんとカフェオレの口当たりだ」と感動。



普通の砂糖を使ったので風味はありませんがこれでも十分雰囲気は楽しめます。
意外とお手軽でした。

当然ファミマのカフェラテの方が格段に美味しいです。
特に泡のきめ細かさはレベルが違うし、フレーバーシュガーがないと楽しみ半減という感じです。
そこでフレーバーシュガーを検索。
・・・高いね。



これ使えそうじゃない？



さて、ファミマに行ってくるかな？