【閉店】ラーメン豚五里羅（ぶたごりら）Z 戸倉上山田温泉編＠千曲市

【追記】
2023/6/24閉店しました。唐揚げ専門店としてリニューアル予定。

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かつて長野市篠ノ井で営業し、去年4月に閉店した「豚五里羅」。



1年強のブランクを経て、2022/6/28に「らあめん寸八 戸倉店」跡に移転、復活しました。



名前も「Ⅲ」から「Z」に変更。



現在はプレオープン期間ということで、国道から直接入れないようになっています。営業時間も定まっておらず流動的。駐車場や営業日時など詳細は店舗Twitterでご確認ください。ちなみに今日は夜営業にお邪魔しましたが、営業時間は18時～20時半でした。



行列を予想して少し早めに訪問。開店45分前に着きポール。その5分後に2番目の方が到着し、そこから続々と列が伸びます。開店時には15人ほどが並びました。



店内に入って右側に券売機があります。メニューはこのような感じ。店内はカウンター6席とテーブルがありますが、訪れた時はスタッフ人員の都合でカウンター席のみでの営業。



選んだのは“小ラーメン(940円)”と“チョイ豚(150円)”です。食券を渡す際に好みを聞かれます。今回は「ヤサイ・ニンニク」とコール。



10分少々で提供。スープは微乳化で見た目の印象よりもあっさりしていて上品さも。ただ、刻みニンニクを混ぜ合わせると一気に暴力的に…でもそれが魅力(笑)。山盛りのモヤシの下にはキャベツも入っています。



自家製の極太麺は小で300gというボリューム。豪快で荒々しい食感。強いスープに引けを取らない、しっかりとした小麦の風味も。



極厚の豚はホロホロを通り越して溶けるかのような軟らかさ。お腹に余裕があればもう1枚足したいくらいの感動モノ。



カウンターには味変アイテムとして、カラメ・胡椒・七味が用意されています。厨房の熱気がカウンターに伝わり、店内は結構ムシムシ。汗をかきながらガッツリ食べて爽快感も楽しみましょう(笑)。しばらくは混雑が続くかもしれませんが、まずは復活したことに感謝ですね。


千曲市大字戸倉６０３−１
※営業時間・休業日などはTwitterで随時発信されています