らーめん ○や(まるや)＠松本市和田

「鹿児島ラーメン 穂高店」や「喫茶 大糸線」の流れを汲むお店。



今回6年半ぶりに訪れました。看板も段々と年季が入っています。



メニュー表を見て驚きました。バターを使ったメニューが50円上がった以外は前回から価格維持されているのに驚愕。ただし、前回あったつけ麺はやめてしまったとこのこと。



いただいたのは“みそらーめん(550円)”です。



あっさりライトな豚骨スープでほんのり味噌󠄀が主張。麺はやわらかもっちり。



麻婆豆腐のような餡を混ぜるとちょっぴりピリ辛に変化。



カスターには紅生姜やおろしニンニク、胡麻など。



民家のような佇まいで和みます。