雷紋そば 龍飛鳳舞＠松本市笹賀

去年9月に訪れて以来、5ヶ月ぶりに訪れたところ変化が。



駐車場がこれまでの10台分に加え、「やきとり大吉 笹賀店」の厚意で+4台分が利用可能に。



店内に入って券売機を見ると、950円だったレギュラーメニュー“鳳雷紋”、“龍雷紋”、“双喜紋”の3種が、このご時世に900円へ値下げ。

そして新メニュー“黄雷紋”と“茶雷紋”、“辛雷紋”が登場。逆に“軍鶏わさチャーシュー丼”など一部がメニュー落ち。



しかし席に着くと、各席に置かれたメニュー表にはレギュラーメニューは950円のまま…どちらが正しいのか次回確認します。



そしてお水がセルフサービスに。これによるコストダウンに効果があるのかは気になるところ。



今回は新メニューの中から、肉味噌ラーメンの“茶雷紋(1,000円)”を。

余談ですが口頭だと『チャラいもん、1つ！』と発せねばならないところを、券売機なので口にしなくていいのは助かりますね(笑)。



一口目はちょっと薄味に感じましたが、チャーシュー下の挽肉たっぷりの肉味噌󠄀を混ぜあわせると、円やかかつ濃厚な味に変化。麺は多加水でやや太め。

認知度が上がってきたのか結構な混み具合。とはいえ人気店の本店よりも入りやすいのでタイミングが合えばちょくちょく訪れることと思います。