麺屋 黄昏＠松本市庄内

この日はポカポカ陽気でさっぱりしたものが食べたくなり、今年初の冷やし中華を。



冷やし中華を通年で提供されている「黄昏」。2021/2/25オープンなので、訪れた翌日が3周年の記念日。





土曜日だったこともあり、なかなかの混雑ぶり。とはいえ、冷やし中華を頼む人は周りにおらず(笑)。



いただいたのは“冷やし中華(1,000円)”。

からしとマヨネーズの有無を聞かれ、マヨネーズを所望。



冷水で締めたコシのある縮れ麺に、ツンとしない程よい酸味が食欲を刺激。通年で提供しているのが嬉しいですね。