麺社 あし鷹＠長野市中御所

こちらでも5/6までの大型連休限定メニューを提供。



早速初日にうかがいました。普段は中休みがありますが、連休中は通し営業。





限定メニューは券売機の上に掲示されていました。



オホーツク海産の帆立を使ったという“帆立つけ麺(1,300円)”。

初登場ではなく、過去にも提供されたことがあったようです。



豚と鶏のチャーシューに加え、ほんのり温かな炙りホタテ貝柱も。麺は低加水でコシのある太麺。



貝を焼いた香ばしさを感じる淡麗塩ダレつけ汁は予想以上にあっさり。



「指南書」に従って食べ進めます。



スープ割も。節系の出汁ですが、これがかなり好マッチ。ただし、見た目はオシャレながら液だれしやすい徳利。



5/1からは価格改定で50〜100円値上げとのことです。一昨年11/8以来でしょうか。