博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 伊那店＠伊那市

「MEGAドン・キホーテ UNY 伊那店」の3階にあるフードコートへ。



油そばを提供していた「歌志軒」の跡に2024/9/15オープンした、「博多一幸舎」プロデュース店です。飯田店に続き県内2店目。



トッピングの組み合わせなどで850円から2,000円までラインナップ。



券売機で食券を購入し、カウンターへ。厨房内ではスタッフが餃子を手包み中。



呼び出しベルがフードコートならでは。



初回なので基本の“ラーメン(850円)”を。

オープン記念でトッピング一品サービスということで“キクラゲ”をいただきました。



麺のかたさと油の量は[普通]でお願いしました。博多豚骨といえば白濁したスープを連想しますが、こちらはやや醤油色の甘みのあるすっきり豚骨。そもそも「幸ちゃんラーメン」は、創業者が子どもの頃に初めて食べたラーメンを再現したお店だとか。タレのキレが良く、適度なシコシコ感のある細麺とマッチ。



嬉しい通し営業。


伊那市西町5182-1 MEGAドン・キホーテ UNY伊那店 3階
11:00〜20:00（L.O.19:30）
定休日なし ※ MEGAドン・キホーテ休業日に準ずる