ラーメン くじら家＠諏訪市

「吉田家」出身の店主が営む諏訪の人気店。



夏休みシーズンということで結構な混雑ぶり。



去年3月に訪れて以来です。



前回と比べるとチャーシューメンは100円、それ以外は50円のアップ。



トッピングも若干値上がりしていました。



今回は“横浜豚骨ラーメン 並(900円)”に、トッピングの“ほうれんそう(150円)”を。



前回よりも濁りがなくなり醤油色が目立つ微乳化スープに。とはいえガツンとパンチがある整った旨み。家系ではありますが、「樂家」にも似た独自のスタイルが伝わってきます。モチモチとした食感の麺も食べ応え十分。



味変アイテムの充実ぶり、そして接客の良さにも惹かれます。



訪れた日は「諏訪湖祭湖上花火大会」の直前。その当日に向けた、通し営業＆限定メニューのイベントのお知らせも店内に貼られていました。