kote-kotekoのブログ一覧

2020年6月オープンの“牛骨ラーメン”を売りにしたお店。 ラーメンの幟は立っていますが、外観はどう見ても学校の校舎… というのも実はこちら、2018年に統廃合によって144年の歴史に幕を下ろし廃校になった旧「牟礼(むれ)西小学校」の校舎を活用した「いいづなコネクトWEST」という交流 ...
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月末になってから今月の限定ばかりですみません… 「諏訪麺’ｓクラブ」による月替わりのお題「煮干し」を使ったメニュー。 今月は“和牛ローストビーフのかつお出汁冷やしラーメン(1,200円)”です。 キンキンに冷えた和風スープはスッキリながら鰹と煮干しが効いていて旨み強め。 細 ...
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今月の限定を月末ぎりぎりにようやく。 “乾燥エビを使った塩とんこつラーメン(920円)”です。 説明文には「ほんのりエビ香る」とありますが結構ガツンと甲殻感が感じられます。ベースは鶏多めの豚骨スープでクリーミィ。序盤はあっさりと思っていたら徐々にズッシリ。 海老の粉末が沈んでいる ...
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去年9月にオープンしたものの今年1月に閉店していた「麺屋いろり」が、2022/8/6に移転オープンしました。 新しいお店の場所は、移転前に入居していた居酒屋「いろりにんにく屋」と同じグループ店の「珈琲ノンノン」内。 店内は区分けされているわけではなく、喫茶店のスペースでラーメンがい ...
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夏には毎年こちらのつけ麺を食べねばと。 昨今の状況を鑑み、7/20から一部メニューで価格改定。基本メニューで20円～80円ほど値上げとなりました。 レギュラーのつけ麺も食べたいところですが、今回はローカルテレビ番組で生中継されたほどの今年の話題作を。 それが“霙(みぞ ...
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食べ歩きを始めた当初から10数年来の課題店。これまで早仕舞いなどで何度か振られていて、今日が念願の初訪店です。 ※「長野ラーメンドットコム2003」より 2002年に現在の場所（旧武石村）に移転し、今年でちょうど20年。5年ほど前に代替わりされたそうですが、先代の時代に一度は訪れておきた ...
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まだまだ夏休みシーズン。県外ナンバーも複数停まっていて、オープンの11時過ぎにはあっという間に満車状態という人気ぶり。隔週のつけ麺、現在は塩を提供中。 つけ麺を食べたい衝動にかられつつ、久しぶりに温かい麺を。 “塩らぁ麺(900円)”。今年2月以来、半年ぶりです。 一緒に“青柚子 ...
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ちょうど1年前に閉店した「凌駕Ninja」跡に2022/7/24移転オープン。 こちらは今年1月に撮影した移転前のログハウス風店舗。2年ほど前から休業し、営業再開の噂は幾度となくありましたが、今回は寝耳に水ともいえる復活劇。 レジ横の壁には懐かしい暖簾が。店内はカウンター8席、テー ...
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度重なる延期を経て、昨日（2022/8/16）オープン。同日、名前の読みが同じ峯岸みなみさんが結婚発表という奇跡も(笑)。 信州大学近くのメーヤウ隣。かつては「ど根性」、「信州家」、「春希」、「大瑠璃」などがあった場所です。 去年10月オープンした「ミサワヌードル＠諏訪市」と同じ「㈱お ...
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およそ1年半ぶり。 前回訪店時よりも50円～130円ほど値上げ。単品メニューに“味玉らぁめん”と“特製らぁめん”が追加されています。 今回選んだのは“チャーシューらぁめん(1,080円)”。ミニサラダ付きです。 節がきりりと効いた和風ラーメン。ほうれん草が小松菜に変わっていま ...
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