kote-kotekoのブログ一覧

皆さま本年もよろしくお願い申し上げます。 2022年の大晦日、1年の締めをいただきに。 この日は昼のみ営業。満席ではありませんがそこそこの混み具合。 仕入れの都合により年末年始限定となるラインナップ。 せっかくなので“豚骨しょーゆチャーシューめん(1,300円)”を。 ...
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18年目となる大晦日恒例のラーメン総決算。 今年の実食期間は去年と全く同じ1月2日～12月31日までとなりました。 2022年の実食総数は２５９杯。 このところは毎年220～230杯で推移していて例年並みと思っていましたが、意外に伸びました。 そして訪れたお店の数は１３６軒。 ちなみに去年 ...
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今日(12/27)から提供開始の「年の瀬ラーメン」をいただきに。 100杯限定というメニューがこちら。 “魚介と鴨の醤油そば(1,100円)”です。 全体像はこんな感じ。全型サイズの海苔が目を引きます。 出汁がふわっと香り、旨みと甘み、それに程よい魚の酸味が複雑に絡み合 ...
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年内最終営業日に訪れました。 前回の訪店時に聞いていた「嬉しい情報」というのがこちら。 “雲呑麺”の復活です。 3種類ある中から“煮干醤油雲呑麺(1,050円)”＋“味玉”をチョイス。 この日のご飯もの“焼豚としめじの味噌󠄀バター炊き込みご飯(150円)”も一緒に。 ...
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小雪が舞うクリスマスの塩尻市。 昼営業終了15分前に到着。 さすがに混んでいないだろうと思いきや、風除室のベンチには入店待ちがいらっしゃいました。入口には人員不足を知らせる貼り紙。これもクリスマスの影響…でしょうか？ ガッツリ気分だったので“たすろうラーメン(790円)”にし ...
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安曇野もホワイトクリスマス。 玄関脇のベンチや駐車場では雪だるまがお出迎え。 入口に置かれた黒板。店主の似顔絵が新しくなっていました。 10月以来2か月ぶりですが、前回訪れたことを覚えていてくださいました。 席に着くとお水と一緒に、ドリンクメニューにある“安曇野の美味し ...
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地元客で賑わう昔ながらの食堂。1982年12月創業なので、今月でちょうど40周年です。2020年6月以来、2年半ぶりに訪れました。 今回訪れたきっかけは松本エリアの情報紙「MGプレス」に掲載された『菅野小学校6年生が授業で栽培した｢松本一本ねぎ｣を使ったラーメンとギョーザが12/10から提供 ...
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先月のリニューアル後、2度目の訪店。午後に入ってからの訪店でしたが今朝の雪がまだ残るほどの寒さ。 お店に入ると人数確認に続き、以前はなかった「ラーメンの席でよろしいですか？鉄板ですか？」という確認がなされるようになりました。 鉄板焼き用の席は中学生以上だと席料(1人330円)がかかるため、 ...
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朝から気温が上がらず底冷えの平日。にもかかわらず、11時の開店時にはきっちり満席になる県内屈指の人気店。 ローテーションで今日は“塩らぁ麺(900円)”をいただきました。 高いレベルで安定した、繊細かつカドのないふくよかなスープ。麺を啜ると昆布などの乾物系の力強い旨みが一緒に持ち上がり ...
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以前長野市に住んでいたころは時折通っていましたが、今回は10年近いブランク。 店内入って右手に券売機。たまたま“鴨つけ麺”があるという情報を見て訪れたのですが、やはり夏季限定だったのか既に提供終了。久々なので筆頭を。 14時近い時間でしたが店内はほぼ満席。各席には説明入りのメニ ...
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