kote-kotekoのブログ一覧

縄手通りの近くでの予定を夕刻に終え、ちょうど開催中の「松本城氷彫フェスティバル」へ向かう人波と逆行するかのように駅前へ。 お昼にうかがった「とりでん」同様、こちらも松本の老舗店。 去年5月に訪れて以来の「ラーメン 藤」です。今回は素面で(笑)。 週末とはいえまだ浅い時間帯だったからか ...
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10数年ぶりに訪れた松本の老舗店。 暖簾には漢字で「とり傳」。個人的には目の前の道の向かい側にあった旧店舗の方が馴染み深いです。小さいころ父親に何度か連れてきてもらいました。昔から『スープに馬の〇が入っている』なんて噂もありましたね(笑)。 建物は新しくなりましたが、その独特な雰囲 ...
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オープン当初は『近日発売』だったメニューをようやく。 “雷二郎(968円)”です。 平日の14時過ぎでお腹が空いていたこともあり、ランチセットも。 餃子6個におかわり自由のライスが付いた“Cセット(319円)”です。 ライス食べ放題とありましたが、さすがにおかわりはでき ...
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去年12月に店主が変わってから初めての訪店です。 1月の限定ですが記録としてアップ。 “ミルク味噌󠄀麺(1,100円)”です。 「ミルク」というネーミングに引っ張られますがミルク感はほとんどなく、出汁の代用として尖りを消して全体を円やかにうまくまとめている印象。そして粘度が ...
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新メニューが登場するという情報を得て、提供初日（1/20）のお昼にうかがいました。 メニュー表には『“あの”ラーメンを万咲なりに表現』とありますが、写真を見たらアレだと分かりますよね(笑)。 それが“背脂ニンニクもやしらあめん(900円)”。 いわゆる“万咲流 二郎インスパイア” ...
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訪れた日の前日（1/19）から提供が始まった限定をいただきに。 店主が都内で勤めていた「パパパパパイン」公認のパイナップルラーメンが遂に登場。期待は否応なしに高まります。 パイナップル海老塩ラーメン“キミノパイン(930円)”です。 トッピングはチャーシュー・海苔・ほうれん草・糸 ...
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松本市でラーメン店を営む店主らのグループ「松本ラーメン団」が、元日に発生した「能登半島地震」への被災者支援として、本日（1/19）限定のラーメンを200食販売するという企画。 山形村の商業施設「アイシティ21」の駐車場に特設会場が用意され、キッチンカーが停まっていました。並んでいるのは左から ...
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本日（2024/1/19）オープンのお店。 この場所は凌駕グループの「吉祥寺武蔵家 松本店」が一昨年12月に移転してきたところ。 移転から丸1年となる去年12/15にはSNSで感謝のメッセージとともに年末の食べ納めをPRされていましたが、その直後に突然の閉店。 この場所に、現在は凌駕 ...
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今日（2024/1/18）から始まった“かっぱの本格ラーメン”新シリーズを。 家系ラーメンの元祖とされる「家系総本山 吉村家」が監修。 お目当てはラーメンですが、お寿司もちょっといただきました(笑)。 去年夏のコラボの際はなかった「かっぱ寿司」限定の汁なし麺もありますが、 ...
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近くで仕事があり、予定よりも1時間早く終わった午前11時過ぎ。 お昼ごろに終われば寄れたのに…と思いつつ帰路に通ったら営業中を示す看板のフラッシュライトが点滅していたので思わずUターン。 店内では店主の徳さんが「ちょっと待ってて」と打ったばかりの自家製麺を小分けする作業中。カウンタ ...
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