kote-kotekoのブログ一覧

こちらも元日から営業。



先日うかがった際に店主は「元日は混まないと思う」ということをお話しされていましたが、しっかり混んでいました(笑)。



限定の“鶏タンメン”が残っていれば頼もうと思いましたが、あいにく売り切れ。



先日はレギュラーメニューの中から醤油を選んだので、今回は“塩そば(1,000円)”、麺は細麺をチョイス。

塩と細麺の組み合わせでいただくのは「大渡＠池田町（閉店）」以来です。



鶏と乾物の複雑な構成で、見た目以上に押しは強いですが上品なまとまり。粘りのある細麺は小麦の風味を素直に感じ取れます。

結局元日はずっと動いていて忙しかった様子。『来年はゆっくり休みます』と笑

2024年の1杯目に選んだのは、創業以来初という元日営業を行った「ひづき」。



さすがに元日から限定メニューの提供はなく、レギュラーメニューの中からお気に入りを。



昨今の情勢でこちらも若干の値上げがり、“油そば”の860円がスタートライン。



いただいたのは“担々麺つけ麺(1,060円)”です。

外の写真付きメニュー表では“担々つけ麺”と表記。


※2007年4月撮影

登場した頃は780円でした。麺に乗ったクルミのビジュアルが懐かしい。



以前は濃厚クリーミィな担々スープでしたが、現在はさらっとしたものに。



瑞々しい麺の喉越しが楽しい。



スープ割りは別容器で提供。

クチコミではいろいろ散見されますが、個人的にも思い入れのある松本市の名店なので立ち向かっていただきたいと願います。