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名古屋を訪れたら一度行ってみたいと思っていたお店。



名古屋名物・台湾ラーメン発祥のお店とされる1960年創業の「味仙」です。こちらは今池本店の直営店。実は前日から何度も通りかかりながら、常に20～30人並んでいたため諦めかけていました。ただ、帰りの高速バスまで時間に余裕が出たため並んでみました。結果、20分ほどで入店。



お目当ては台湾ラーメンですが、せっかくなので他のメニューも…と思っていたらちょうど良いメニューが(笑)





この手羽先が予想以上に辛く、唇の周りがヒリヒリ…おかげでビールが進みます。



本命の“台湾ラーメン(850円)”を。メニューには書かれていませんが、辛さ控えめの「アメリカン」というものがあり、そちらをお願いしました。





使う香辛料などは通常の量ですが、スープ多めで薄めているのだとか。ただ辛いだけではなく香ばしさと旨みの乗った独特なさっぱりスープ。



蒸し麺のようなふにゃっとした面白い食感の麺。この独特な味わいが名古屋のソウルフードなんですね。ちなみに今回は「アメリカン」ですが、辛さ強めの「イタリアン」や、その上の「アフリカン」、「エイリアン」もあるそうです(笑)。

知人に会うため久々に県外へ。お別れしたあと、せっかくなのでラーメン(笑)。



名古屋駅の構内「名古屋うまいもん通り」にあるラーメンストリート「名古屋驛麺通り」にやってきました。



日本各地の人気店が集結。



その中から今回は“辛辛魚”で有名な「井の庄 名古屋店」を選んでみました。11/8からの期間限定出店で、東京以外の初の支店だとか。







辛いメニューが人気ですが、得意ではないので“つけめん(900円)”を。



追加トッピングの“メンマ(100円)”は別皿で提供。





つけ汁の濃度が高く、そして旨みたっぷり。飽きずにいただけるちょうど良いバランス。つけ汁の中にはゴロっとしたチャーシューやメンマがたっぷり。



卓上には一味やお酢も用意されています。試しに一味をほんの少し入れてみたら旨辛。濃厚なので良いアクセントですね。スープ割はポットで提供。

到着時に10人ほど並んでいましたが、回転がとても早く助かりました。