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1/2は火曜日なので通常は「エマ食堂」ですが、この日は「鶏支那屋」として営業。



「初売り」として1/2～1/4までの限定で提供されたメニューを。



“だし潮らぁめん(1,110円)”です。

「潮」は「しお」と読ませて「だししお」。



アゴやサバ、それに鯛など6種類を上品に組み合わせ、出汁の風味を生かした飽きのこないスープ。細麺はやわらかめで滑らか。シンプルな中でチャーシューの旨みが引き立ちました。