kote-kotekoのブログ一覧

お店の前はちょいちょい通るものの、訪れたのはおよそ1年半ぶり。



駐車場に多くの車が停まってたので混んでいるのかと思いきや、訪れた時は店内に4組ほど。





久しぶりに訪れましたが値上がり幅はわずか。



カウンター上部のパネルにも変化。オープン直後は「特性」になっていたつけ麺の部分に「極上」の文字が上書きされていました。



いただいたのは“焼き白味噌󠄀らーめん(990円)”です。



この日は“豚飯（小）(330円)”も一緒に。



白味噌好きなので期待が高まります。ネギとモヤシの下には大きなチャーシュー。



白味噌󠄀をベースにした豚骨味噌󠄀スープ。まろやかで優しい甘みと豚骨のコクで独特な味わい。麺は黄色い太縮れ麺。麺量はやや少なめに感じます。

「みんなのテンホウ 堀金店」が、本日（2024/6/13）リニューアルオープンしました。



去年10月から堀金店限定で提供していたメニュー“鶏そば”に特化したお店に業態チェンジ。

余談ですが、元々の「堀金店」のオープンが2017/6/13だったということで、偶然にも同じ日にリニューアルオープンとなりました。



至近に「穂高店」と「カインズ豊科店」があることに加え、『いつものテンホウとは違うちょっと贅沢な味』をコンセプトに新しいスタイルを目指してのオープンとなりました。併せて店名もカタカナの「テンホウ」から、平仮名の「てんほう」に。





営業時間は通常11:00〜21:30の通しですが、今日は初日だったからか中休みあり＆21:00までの営業。





お馴染みのレギュラーメニューはなくなり、鶏そば・白鶏そば・鶏つけそばがメイン。いずれも塩としょうゆをラインナップ。

“鶏そば しょうゆ（当時は醤油）”と“鶏そば 塩”、それに“白鶏そば（当時は鶏白湯）”と“鶏つけそば”は以前いただいたので迷っていたところ…



月替わりの限定メニューも提供されていました。今回は敢えてそちらを。



“クリーミーナッツ担々麺(940円)”です。

ネーミングが「Creepy Nuts」っぽいのは狙いでしょうか？(笑)



一口目は胡麻とラー油の風味。それに続いて濃厚かつ豊かな甘みを持つ鶏白湯がふくよかに広がります。本格的な中華店を思わせ、レギュラーの“タンタンメン”とはまるで別物。麺も独自の緩くウェーブがかかったシコシコ食感の細麺。

メニュー・内外装・制服などすべてが新しい「鶏そば てんほう」。こちらの店舗が順調だった場合、諏訪エリアにも出店するかも…という噂も耳にしているので楽しみですね。


安曇野市堀金烏川4214-1
11:00～21:00（平日は15:00～17:00休み、20:45L.O.）
定休日なし