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オープンして１年経たない新鋭ラーメン店が魚介系の出汁を使った豚骨ラーメン専門店として再出発
をしましたので紹介します。

■ディザィ屋（浜松市東区丸塚町）

今日の朝刊に、以前紹介したラーメン屋さんが開店１周年を迎え店名を変更してリニューアルオープンというチラシが入ってました。5/10(日）～5/16（土）は50円引きだそうです。

朝刊のチラシです。前回食べて期間限定ラーメンがレギュラーメニューに加えられました。


地図のアップです。


こちらの店長さんは若く、探究心と向上心がとっても強い方です。
期間限定でマヨネーズ味噌ラーメンや次郎風ラーメンなど新メニューを提供し、常にお客様の反応を見られてます。接客態度も真面目で好感が持てます。
こういう姿勢は周囲にマズいと言われいる事に気付かずギリギリの営業を行っている不人気店はぜひ見習って欲しいですね。

浜松市東区丸塚町503-7
魚介系スタミナ豚骨ラーメン ディザイ屋
（旧ラーメンダイニングDESIRE）


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ラーメンネタが続きます。
今回はコッテリ2連発です。メタボは怖いですが、食べた分運動したり、断食しましょう。
（食べる前にトマトジュースを飲んでおくと良いらしいです）

１軒目：天下一品目黒店
仕事で東京方面を回った時に寄りました。浜松店は夜しか行った事が無かったのでランチメニューが有るとは知りませんでした。オーダーしたのは明太子ごはんと、こってりラーメンのセット（770円）です。こちらの店はお願いしなくてもスープ量は普通の量入れてくれます。味の方はこってりクリーミーです。まだ、このこってりを超える他のラーメン店に出会った事はありません。
天一のラーメンは忘れた頃に食べたくなりますね。


2軒目：来来亭天竜川店
12月に浜松市内に進出したチェーン店です。本社を滋賀県に置いています。すでにローカルのＴＶでも紹介され、気になっていました。麺の硬さ、スープの濃さ、背油の濃さ、一味の量、葱の量が選べます。スープは豚骨をベースとしており、ラーメン、こってりラーメン、味噌ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメンの５種類です。オーダーしたのは麺は硬目、スープ濃い目、背油多め、一味ふつう、葱多めのこってりラーメンです。チャーシューのトッピングをお願いしました。
天一ほどのコッテリさはありませんが、パンチの効いた豚骨醤油と一味辛子が良い風味です。
横綱ラーメンのファンとしても無視できない味です。これは予想外でした。こちらもファンになりそうです。


番外編：アイスクリームの天ぷら
来来亭にアイスクリームの天ぷらがありました。作り方は前から知ってましたが、メニューに有ったので、食べてみました。アイスクリームをカステラで包み揚げたものです。味は暖かい衣の中に冷たいアイスクリームが入ってます。味はそれぞれの素材の味がします。


２日続けてラーメン食べたので、運動します。


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今までなかなかホームページの更新ができなかったので、ただ今テコ入れ中です。
逆に最近ブログの方が滞りがちになってしまったので、今回はラーメン３連発です
まず手始めに、1月16日(金)に浜松市内のべんがら横丁の中に出店している「勝丸」で塩ラーメンを食べました。見た目は白くありませんが、しっかり塩味です。スープは魚系で出汁が取られてあっさりしています。麺は縮れた細麺です。本店の店主はテレビ東京のテレビチャンピオンのラーメン職人選手権で 準優勝しているそうです。有名店だけあって万人に受ける味ですね。


次に1月19日(月)に食しましたのは、以前にも紹介しました伊勢湾岸道の刈谷ハイウエイオアシスの中に有ります「横綱ラーメン」です。刈谷ハイウエイオアシス店は他店舗と違い、メニューがとんこつ醤油ラーメン１種類のみです。（大盛注文は不可）チャーシューや味付玉子は有償トッピングですが、白ネギは無料です。自分はいつも目いっぱい乗せてますので、今年もカゼ知らずです。スープの味は濃厚でしっかりと腰を据えたトンコツ風味の味付けです。かと言って時間が経過するとコラーゲンの膜ができるようなコッテリさも無いので、大変バランスが優れていると思います。伊勢湾岸道に乗れば必ず立ち寄ってます。浜松に早く進出して欲しいです。


さらに1月24日(土)は旧浜北市（現在は浜松市浜北区）にあります「大雅」に行きました。自分が小学生の時代から営業している老舗です。ラーメンよりもギョーザの方が有名です。メニューは中華そば系とサッポロラーメン系が選択できます（サッポロラーメンの醤油味と中華そばはしっかり区分されてます）。今回、サッポロラーメン系の味噌ラーメンとギョーザを食しました。スープは見た目と違い大変あっさりしてた味付けです。最後まで食べても味に飽きる事もなく美味しく食べられます。ギョーザの方は特筆モノです。評判だけあって美味しいです。サクっと焼いた衣の中からニラとニンニクと肉汁が口の中に広がります。
追加で注文して計20個食べました。浜松ギョーザ万歳です！（ギョーザの写真撮り忘れました）
お昼に行きましたが、開店5分で満員になるくらい地元では人気店です。


皆さんもラーメン食べて栄養を付けてインフルエンザに負けないようにしましょう。
（中性脂肪には負けそうです．．．）

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年末の食材を買いに近所のスーパーへ行ったら限定のベービースターラーメン詰め合わせが売ってました。
内容を確認したら何とも懐かしいパッケージのベビースーターラーメンが。即買っちゃいました。
小学生の頃の駄菓子屋に通った時の気持ちが戻りましたよ。

金曜日は月末だったので遅い帰宅になりました。
ラーメンが食べたくなったんですが、さすがに23：00を過ぎると営業してる店も少なく選べません。そこで、この時間でも間違いなく営業しているテンイチこと天下一品へ久しぶりに行きました。何も迷いも無くこってりラーメンのキムチ定食セットを注文しました。（お願いしないとスープは半分しか入れてくれません）
こってりのスープは味がとってもクリーミーなんですが、麺を食べ終わる頃には味に飽きてしまします。
そこでテーブルに置いて有る薬味の登場です。最後は残ったスープにライスを入れ、スープを残さず平らげます。しかし、この時間に食べるのはしんどいですね。(笑)