大阪での定宿＆定食（じょうしょく）？

日帰りのはずの大阪出張、またも宿泊することに。311震災に始まり、大雨や会議延長など、今年の大阪出張は幾度も足止めをくらってます。大阪に好かれてしまったかなぁ。定宿のホテルに着くと、帰って来たかのような錯覚になるくらい。笑　

そして、前回満席で入れなかったお気に入りのビストロ SALT&PEPPERを覗いたら、ギリギリ2名が入れたのみならず、なんとリニューアル初日で写真のコース料理が2800円で食べられるという。ラッキー！

特に、「舌平目とホタテムースのポーピエット ヴァンブランソース」と、リニューアルオープン記念でオマケしてくれた自家製モンブランは絶品でした。ポーピエットというのは包むという意味だそうで、ホタテのムースを舌平目でボール状に包んだもの。ヴァンブランはワインを使ったホワイトソースで、パンをつけて全部掬ってしまいました。また、モンブランには真ん中に季節はずれのバナナが入っていて、その酸味が栗と調和して程よい甘さになることが計算されていました。あ～、満足。

前のシェフは同じ名前で芦屋に店を出したらしいですが、今回のシェフもその味を引き継ぎながら更にメニューを充実させてくれる気配がムンムンでした。ごちそうさま。もしも自分が一人暮らしをすることになったら、こういうお店に食事の全てを任せてしまうかもなぁ。

今週末に予定していた紅葉狩りポタは、どうも天気に恵まれそうにありませんねぇ。うーむ。