まめたの珈琲豆

南柏にある珈琲ショップ、まめた。カミさんの実家に立ち寄った時は、こちらで豆をいただくのですが、小振りの焙煎機での丁寧な自家焙煎が気にいってます。

今日は、新豆のマンデリン（深煎り、黒ラベル）とイエメン・バニマタリ（中煎り、通称モカ、白ラベル）を100gずつ。どちらも香り高く、個性的な豆だそうです。マンデリンはカミさんが好きなカフェオレによく合いますね。

イエメンは実は初めてで、普段飲んでいるモカはエチオピア。バニマタリというのは産地の名前でしょう。少し高いですが、澄んだ口当たりだそうで、愉しみです。中煎りだからドリップの仕方も少しかえねば…。