蔵王の土垂れ里芋

今夕から仙台へ出張。同僚と夕飯に牛タンや金華山のしめ鯖などを食べながら見つけたのが、メニューに赤丸が付いていた里芋。

里芋？と疑心暗鬼ながら頼んで塩竃の塩を付けて食べると、これが美味い！粘りがあるのですが、まるでサツマイモのような甘みがほんのり香って、それでいて後味がすっきり。蔵王の土垂れ里芋と言うそうですが、これがあの里芋かと思う旨さです。写真は少し暗く写っていますが、皮もスルッと剥けます。

あと、おろし醤油を付けて食べる定義山の油揚げも美味でした。新潟栃尾の油揚げとはまた違って、香ばしくも柔らかい食感です。やはり土地の美味い食べ物は人を幸せにしてくれますね。

年末までに何回か宮城を訪れるのですが、東北の食はあまり知らないので楽しみです。明日は松島へ。