抹茶ワークショップ

カミさんが水道ギャラリーでの「抹茶を楽しむ器展」に行きたいと言うので、お付き合いしました。カミさんは、花器を買ったことがある岩田さんの作品が目当て。

すると、カジュアルに抹茶を楽しむ為のワークショップをやっていると言うので、飛び入り参加してみました。一回8名までで45分のワークショップが毎回予約で埋まるほど盛況で、男子は私だけでしたが、知っている人は知っているんだなぁ。

席に並べられた花器に好きに花を生け、カフェで提供している菓子3種を頂き、説明を聞いてから並べられた茶碗で抹茶を点て、いただく。その後先生に点ててもらった抹茶でおかわり。写真は先生が点てた抹茶ですが、泡立ちがきめ細かく、円やかな味わいです。

だいたいのコツはわかったので、あとは実践あるのみですが、問題は抹茶そのものをどう選ぶのか。今日使われていた抹茶は、小山園の松柏。裏千家が推薦するものの中では最も安い薄茶のようですが、一杯単価では一般的な自家焙煎珈琲豆と同じくらい。この辺りを目安に始めてみますか。

追記
近くの茶舗を何軒か回りましたが、抹茶の種類を揃えているところはなく、とりあえず松北園の良寛30g缶入りを購入。茶筅の使い方はまだまだ訓練が必要ですが、珈琲や紅茶はもちろんのこと、煎茶に比べても、抹茶が最も簡単でゴミが出ないことを実感。自転車での野点においても、本格喫茶で最もハードルが低い方法かもしれませんね。