汁ビーフンとバーツアンの季節

東京ビッグサイトに行く道すがらのランチということで、新橋のビーフン東へ。

ビーフンは焼きか汁かで悩みますが今の季節ならば汁でしょう。餅米好きにはバーツアン（粽）は欠かせないので、ビーフンは小盛りで。

薄口醤油の汁にシャキッとしたビーフンと白菜。バーツアンには豚の角煮とうずら卵、椎茸、ピーナッツ。うーむ、いつ食べても素晴らしいハーモニー。

こうなると、次は美味いタンギョー（タンメンと餃子）を食べたくなりますなぁ〜。