四谷荒木町で桃太郎鍋

前職で一番お世話になった先輩を囲んで集まろうと、4人でしっぽり、荒木町の桃太郎へ。







此処の桃太郎鍋は、初めて食べたのは30年前だったか。

あっさりした肉出汁にレタスをしゃぶしゃぶするのが印象的な、未だに比類のない鍋。


まずは、肉ときのこ類をベースに出汁をとり。




そこに山盛りの野菜を順次入れていきます。




投入する野菜毎に味変するのを楽しむ趣向なので、毎回取り皿のスープを飲み干して、店の人が付きっきりで面倒見てくれます。










途中から話に夢中になって、肝心の最後のレタスしゃぶしゃぶの写真も撮り忘れました。(^^)

締めはうどんにして、胡椒でいただきます。




あー、美味かった。
実にシンプルながら、野菜の命をありがたく頂ける鍋ですね。

荒木町名物の流しは今回現れませんでしたが、12月に入るともつ鍋もあるらしいので、またちょくちょく通いたくなりましたとさ。