ソロキャンプ用ナベで炊飯

自転車仲間がダイソーメスティンで自動炊飯をしているようなので、私はソロキャンプ用に今年買ったエバニューのUL/ALUナベ 700を使って炊飯してみます。自動炊飯じゃないのであしからず。(^^)


エバニュー UL/ALUナベ 700は、極薄アルミの内部をチタンプラズマ加工してあるので、こびりつかない炊飯向き。別売の蓋はチタン。





では早速、炊飯してみまーす。

まず、米2合を研いで浸水40分。
このナベに2合はちょっと多いけど、息子も一緒に食べる夕飯用なので。




火加減に慣れる為に、自宅だけどシングルバーナーで。(^^)




近くにあった500円玉貯金箱を重し代わりにして、中火で沸騰するのを待ちます。




5分で吹きこぼれ始めたので、ここからが本番。まず中火のまま2分→中弱火で3分。




さらに最弱火で5分経ったところで蓋を開け、水が無くなっていることを確認。米が溢れそうだけど、いい感じ。



下がった温度を上げる為に再度蓋を閉じて中火で1分経ったら消火。


アイスクリーム用の保冷バッグに入れて蒸らし10分。この蒸らしまでちゃんとやらないと芯が残るらしい。




最後はシャモジでかき回したら出来上がり。一番底だけうっすらオコゲが出来て、いい感じの炊け具合かな。




期せずして、好みの「やや硬め」。



カミさんが焼いたのどぐろ、がめ煮、大根の味噌汁と一緒にいただきました〜。


キャンプ飯はBBQなどになりがちだけど、ご飯と味噌汁が美味しければおかずはちょっとでいい、という慎ましい純日本スタイルでやってみたいと思うこの頃。(^^)

次回はおにぎりをふわっと握ってみたいな。