博多うどんのお取り寄せ

ラーメンに比して食べる機会が少ない、東京での博多うどん。

加えて、このコロナ禍で食べに出かけるのも憚れるならば、、、。

博多うどんのお取り寄せができると知ったのはFB「東京にある福岡のお店に行こう」。しかも、取り寄せできるのは最もポピュラーな因幡うどん。

一番食べた外食のうどんチェーン店ながら、それだけにたまの帰省ではもっとスペシャルなうどん店に行ってしまい、何十年もスルーしていました。


麺、スープ、具材、ネギまで、全て冷凍で送ってくれるので、当たり前ですが店の味そのもの。ひとくちスープ（博多ではスメと言います）飲んだだけで、何十年も前の味が蘇るのはなかなかの感動です。

丸天うどん



さつま揚げのような揚げカマのことも博多では天ぷらと言います。娘や息子が幼児の頃にも安心して食べさせられた博多うどん。


えび天うどん



丸天に次いでよく食べたのがえび天ですが、最近は博多うどん=ごぼ天のイメージが強いですね。もちろんごぼ天も好きだけど、懐かしいのはえび天の方かな？天ぷらはサクサクではなくジュブジュブ。(^^)


肉うどん



息子が好きな肉うどんだけど、私はあまり食べたことがない。でも、立派な玉ねぎも付いてきたから、すき焼き風なのかな？


で、おいなりさんを口に頬張ったままスメとうどんを啜ると口内調味されるでしょ？これが人生初の口内マリアージュ体験だったんですよね。

だから、「博多うどん=ごぼ天とかしわ飯」と言われると、「うんにゃ（いや）、丸天とおいなりさん！」と言いたくなるのでありました。(^^)


あ、麺は柔麺なので好き嫌いがあるかもですが、スメは万人に好まれると思いますよ。ま〜るい味わい。因幡うどんの通販で体験できます。
https://inabaudon.shop-pro.jp

追記
因幡うどんは今や、博多ラーメンで有名な一風堂が経営しているらしいので、東京進出の芽もあるかな？