焼き栗もお線香も作り手から直接いただく幸せ

2年前にたまたま訪れた栗ファームが日曜から営業開始と知り、連休最終日はかすみがうら市へ。




たわわに実る栗畑を見ながら、まずは風土記の丘公園で常陸蕎麦。








栗ファームに到着すると、カフェはまだオープンしておらず、生栗と焼き栗の販売のみスタートした模様。






焼き栗500gを注文したら、そこから圧力をかけられる焙煎機で焼き始めてくれます。















蜜がたっぷり出る栗は国見という品種らしく、ほくほくとした甘みといい後味の品の良さといい、焼き立てだからかも知れませんが絶品です♪

敷地内には1日一組限定の宿もあり、高い生垣（モチノキ）の風情もよく、ゆっくり楽しめる栗ファームです。





笠間よりも若干近く、焼き栗や栗スイーツの値段もリーズナブルなので、栗活にはオススメです♪


近くの石岡市には茅葺き屋根の農家がまだ残っていたはずなので、5年ぶりにパトロールしたところかなり減っていました。悲

残っていた三箇所の写真だけアップしておきますが、やはり茅葺き屋根の維持はお金がかかるから難しいんでしょうね。








帰り際にふと思い出して、お線香屋さんを訪ねてみました。






こちらは水車で杉の葉から線香の粉を作るという、昔ながらの製法を守る線香屋さんで、その5代目の方が水車などを見せてくださいました。











杉の葉も菊の花も近くで原料を調達し、水車で優しく粉にすることで、嫌味のない自然な香りを実現しているのだとか。

線香は市内のいくつかの店でも買えるようですが、作り手の話を聞き作る現場を見て買うという体験はありがたいですね♪


焼き栗もお線香も、生産者と話をしながらいただくことができる場所があるということ自体が豊かなんだな、と。