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明日からの仙台出張に備え、昨夕の耳鼻科で左耳を再度確認、洗浄してもらい、近くでランチを食べることに。

場所は白山上、駅で言うと南北線本駒込駅。ここらでお気に入りは、街の中華料理店、兆徳。中国人の家族経営ですが、昔からやっているから何食べても安定感のある美味さ。ですが、やっぱり選んでしまうのが玉子チャーハンと餃子。

玉子の優しい甘みと中華スープのマッチングが良いチャーハン。にんにくを入れず、厚みのある皮が香ばしくコゲた部分が美味い餃子。定番にこそ本質が現れるという感じがしますね。

さて、耳鼻科でなぜカビが耳の中にできるのか尋ねてみましたが、先生もよくわからない、イースト菌が見つかったこともある、カビは足にできる水虫のようなもので耳の中だと立体構造になる、と。たしかに昨夕見たカビはミルフィーユのように折り重なり塊になっておりました。耳の中はミステリーゾーンですね。