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大学教授オススメの金沢土産はあんころ餅。

どこにでもありそうなものですが、圓八のあんころ餅は売っていたら買っておかないとすぐなくなると言うので、金沢散歩の最初に買ったら形が崩れちゃった。笑

でも、確かに味は抜群。水分が少ない餡子が甘過ぎず、舌触りが良いのです。久しぶりに抹茶を立てて、満足の一服。

もう一つ、有名らしい長生殿と言う生落雁も、生は現地でしか買えないからというので買ってみました。落雁は口の中がパサパサになるのが苦手ですが、生だと大丈夫。高級な茶菓子ですが、個人的好みはあんころ餅だなぁ。笑

土日で学会発表に付き合い、何の予備知識もなく初めて金沢に行ってきました。一週間後に新幹線が通るとあって、駅ビルは改装されて大きくなったようです。

今日は大学教授にお付き合い頂き、と言うか案内頂き、東茶屋街〜兼六園〜香林坊と廻りました。特に兼六園の松が素晴らしいと思いましたが、隣接する奥方御殿の成巽閣（せいそんかく）こそが加賀百万石を感じさせるものでした。

館内撮影禁止なので写真はネットからですが、中でもこの群青の間に魅入られました。江戸時代に北欧のようなセンスじゃありませんか？ウルトラマリンブルーの顔料を手に入れられた財力無しには実現しませんが、財力があっても審美眼がなければやはり実現しませんからね。金箔イメージの金沢には興味がありませんでしたが、見直さなければなりませんね。

さっき調べたら北陸新幹線のグリーン車はこの群青の間をモデルにしたらしいですが、うーむ。