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地元でお気に入りの菓子は、中里の揚げ最中、栄泉堂岡埜の亥の子餅、そしてALPSのシュークリーム。

で、ALPSの場合、日持ちを考える時はモカロールケーキにするわけですが、これが実はバタークリームなのです。

70年代まではケーキと言えばバタークリームで、売れ残りのクリスマスケーキをバイト特権で3個もらったものの食いきれず、その濃厚な味に吐きそうになったトラウマがあります。アホー。

みんながそんなトラウマがあるわけではないでしょうが、なぜか時代はバタークリームから生クリームへとシフトし、気がつくとバタークリームのケーキは探さないと見つからないほどに。あらら。

なので、このバタークリームのモカロールを食べると、70年代の豊かさが思い出される気がします。当時はこっちの舌と胃袋が貧しかったから、その豊かさが分からなかっただけなのであります。

ここのシュークリームも、甘過ぎないカスタードクリームであることは言うまでもありません。これでいいのだ、のシュークリーム。ケーキに限りませんが、昨今の話題の店が余計に盛ることをやめられないのは、地の貧弱さが露わになるのを怖れるから？