流浪人ぽんぽこのブログ一覧

メキシコ食の代表格は
何と言ってもタコス。
トウモロコシの粉で作った
トルティーヤという皮に
色々な具を載せて食べます。




「タコス（taco+複数形のs）」の意味は「軽食」という意味。
具材は肉あり海鮮あり野菜ありと様々。
ご当地タコスもあるようです。
日本で言うと、オニギリが一番近い感じ。

日本ではお店も少ないですし、有っても多くが皮が硬いハードタコス。
これはアメリカ発祥だそうで、メキシコではあまり一般的ではありません。

家庭やレストランでも食べますが、やっぱり屋台が一番。
でも、スペイン語が判らない身にはハードルが高いのも事実。

此処は以前に職場のメキシコ人が連れていってくれた屋台。
彼曰く、この界隈で一番旨いとのこと。
確かに、いつ行っても大行列。
システムが判って自力でもオーダー出来るようになったので、
最近は週一ペースで通ってます。




中段の黒文字がメニュー。
今日は、ADOBADA CHORIZO GRINGASをオーダー


メキシコ人らしからぬ(爆)素早い手つきでtacoを作る様は、
寿司職人の様。
オーダーして僅か１分余りで完成。
上がADOBADA(チレ味の肉)　左下がCHORIZO(腸詰め)
どちらも豆とイモが目だってますが、ちゃんと肉が入ってます。
お値段13ペソ/個(約90円)


右に有るのがGRINGAS。
小麦粉で作った少し大きな皮が二つ折になっていて、
中にチーズと先のtacoと同じ具材が入ってます。
お値段は20ペソ/個(約130円)
此を頼むと揚げ玉ねぎと揚げトルティーヤが付いてきます。


脇にはトッピングコーナーが
サルサやパクチー等でお好みの味に仕上げます。


いやぁ、旨い!
日本に帰ったら食べられなくなるのは何とも寂しい。