矢板市にある、米沢ラーメン「鈴木屋」
訪問日:2012/10/10
「塩そば」
厚切りチャーシュー2枚,たまご入り
12:50頃入店。ほぼ満席、運良くカウンター席に着席。
後客、ゾロゾロ来る。
塩らーめん・・・厚切りチャーシュー1枚入り。
塩そば・・・厚切りチャーシュー2枚、たまご入り。
13:10頃、チャーシュー2枚入りは品切れ。
厨房では、厚切りのチャーシューのまわりをバーナーで焼いて、丁寧に器に盛っていた。店長はらーめん作り、奥さん?が配膳から会計までテキパキとこなしていた。
ようやく、着丼!
たまご、ワカメ、シナチク(メンマ)、ネギ、厚切りのチャーシュー2枚。
このチャーシューがバカウマ!とろける美味さv(^_^v)♪
スープは意外とあっさりしている。丁度いい塩加減、麺はつるつる・・・梅の味(紫蘇)がほんのりする。練り込んであるのかな?
アッサリ、スッキリ食べ終えました。
「美味しくいただきました。」完食&完汁です。
※早めにいかないと、厚切りチャーシュー2枚入りは品切れとなるようです。
1枚入りはあります!
※帰り道、14:00頃白河ラーメン「たきざわ」の前を通ったが完売の看板!
注意!今は「米沢ラーメン」ではないそうです。
Posted at 2012/10/10 15:13:17 | |
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