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鹿沼市にある「匠仁坊」
訪問日:2013/2/26


「鶏青ねぎ+玉子」




さくら市を友人を乗せ，10:20出発。
一路，「麺’S たぐち」狭い道を入って到着！
あれ？店閉まっている？臨時休業の張り札があった。

急遽、ナビに「匠仁坊」をセット！無事到着。




先客3人程度。奥の板の間(土足OK)の2人テーブルに案内される。
鶏白湯のいい匂いが店内に充満している。間も無く着丼！

スープをグビリ、濃厚な鶏白湯(塩味)だ。鶏の旨味を感じる。
麺は中太細？ストレート、透きとおった真っ白な麺です。
チャーシューはとろける旨さ。煮玉子も黄身がトロリとしている。
どうやったら、作れるのだろうか？


「美味しくいただきました。」完食&完汁！