こむらさき

鹿児島市に来て、ラーメンを食べるならば、いつもは「くろいわ」にしていますが、たまには違うラーメンを食べたい…
そんなわけで、ここへ行きました。
ラーメン専門「こむらさき」

熊本にも同じ名称の名店がありますが、全く関係ありません。
ここのラーメンは特徴的です。それがこちら…

まずは、チャーシューが小さく細切れのように入っています。
そして、一番の特徴が千切りキャベツが入っているところ。
この千切りキャベツは、生のままではなく、一度お湯に潜らせています。
なので、程よくシャキシャキ感があり、食感があります。


あとは、少しだけ椎茸が入っています。


麺は、やや細く、色が白いのが特徴。
何だか冷や麦を食べているようです。

少し変わって、賛否両論ありますが、私はこれはこれでアリかな？

まぁ、鹿児島市天文館の名店の一つではあります。