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2017年10月31日 イイね！

”大つけ麺博 大感謝祭”に行ってみた♪(*´∀｀*)・・・その5＆ちょっと総論

明日までは第五陣(最終)となり、有名どころですと魚介豚骨つけ麺は絶対
王者の座にある(とボクが思っている)”とみ田”さんが出店しておりますが・・・





これを食べなきゃ大つけ麺博に来た意味はなかろうということで、まずは
”とみ田”さんの”12年目の濃厚豚骨魚介”をいただくことに。



長い待ち時間を覚悟していましたが、寒くて風の強い時間帯だったので、
殆んど並ばずに着丼。



で、いただいてみると・・・

見た目はかなりドロッとしていて味わいも濃厚なんだけど、ゆずのお陰で
後口が思った以上にサッパリしているつけ汁良し、もっちりした麺も良し、
柔らかなチャーシューや変なクセのないメンマも良く・・・

相変わらずど安定な旨さでした♪(*´艸｀*)

最後はスープ割でいただきましたが、ゆずとネギが加わることでさらに品が
増して、こちらもしっかりいただいてご馳走様でした。



お次は鶏ベースの濃厚なつけ麺を提供してくれる”特級鶏蕎麦 龍介”さんの
つけそばをいただいてみました。





まずつけ汁ですが・・・

口当たりは濃厚なれど、”とみ田”さんと同じくゆずやネギのお陰で後口が
サッパリ目ですし、味わいそのものは豚骨魚介系より優しい感じでした。

また太くコシのある麺はスープとの相性もバッチリで、トッピングとともに
楽しむ間も無く食べ切っちゃいました(^^;;

お次はトッピングについて・・・

デフォルトで蒸し鶏とメンマが付いてきまして、蒸し鶏はほんのりと味が
付いていて、あまりパサつき感がないのは良かったのですが、メンマは少し
癖のある匂いがしたのは若干気になりました(つけ汁にくぐらせて食べれば
問題ないんだけど)。

そして追加で鶏の山賊焼と味玉が付いてきましたが、両方ともそのままでも
つけ汁に浸してもイケる一品です♪(*´艸｀*)

最後はスープ割でいただきましたが、つけ汁の濃厚さが鳴りを潜め、優しい
味わいがプラスされます。

龍介さんのもトータルではかなりレベルの高い一杯で、鶏の
つけ麺も捨てたものじゃないなと思いましたヾ(*´∀｀*)ﾉ



今回の大つけ麺博は量は少なくとも、ワンコインで手軽に食べられる点が
とても良かったし、”六厘舎”さんや”くり山”さん及び”とみ田”さんのつけ
麺が食べられたことも良かったのですが・・・

自身が普段なかなか食べることのない鶏塩ラーメンの魅力を
見出せたので、全ての週に行けて良かったです(*´∀｀*)
Posted at 2017/10/31 23:26:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 飲み物＆食べ物 | 日記

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「むちゃうまな一杯を堪能🎵@町田汁場しおらーめん進化」
何シテル？   06/01 14:02
紺ウサギです。 ゴルフ5GTI海苔になって11年目に突入しましたが、トラブル無く楽しんでいければイイなと思っております♪ 日頃はバタバタしていること...

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