匠 家

ある週末のランチ(4/23)

この日はMISAWA方面に用事があったので

←三沢市緑町『匠家』へ　調べたら13年ぶりでした

そろそろ開店20年くらいにもなるのかな？

炭火焼きとろ(バラ)チャーシューで売り出したお店です

だいぶ昔だけど八戸市内にもお店ありました


















この卵が高騰しているときにゆで卵サービスは尊い！

たまに食べるゆで卵、うまいよな






注文したのは



無敵ラーメン(みそ) ￥900



ド――ン　もやし500ｇ使用のスゲーやつだ(にんにくは東北町産の生)





髪を結うシズカがまるで戦に赴く武士の如しｗｗ





お慕い申し上げているブロガー、ハイボ氏も以前同じの食べてたんだなｗ



半分くらいもやしをシズカにシェアして差し上げいざ実食

少し甘めの味噌味はこってりかつさっぱりでバランスが良好で好みの味♪


太麺は少しだけやわめの茹で加減だったけどとてもおいしい

匠家は西山製麺使用のようだ






炭火とろチャーシューめん(醤油)　￥850



わずかにスープがぬるく感じられた

にんにくの効いた味噌味を食べた後だと少し物足りなく感じるが

マイルドでおいしいラーメンと思う

炭火焼のバラチャーシューは非常に香ばしく、口中でとろけます

私はバラチャーシューは好みではないんだけど、ココのはとてもおいしい















ぷ～( ´Д｀)=3　食った食った

おいしかったごちそうさまでした～


















ラーメン紀行