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職場の先輩・上司の中で、特に尊敬する人からの頂き物・・・

大好物のホワイト餃子・・・しかも、なかなか買えないというホワイト餃子本店の逸品。。。それも１５０個という膨大な量。。。



で、焼き焼きを仰せつかったので久々のホワイト餃子調理開始。。。

焼き方は・・・

１　冷凍のまま、温めていないフライパンに軽く油をして並べる。。

２　フライパンを火にかけると同時に、熱湯を餃子の八分目ぐらいまで入れて
　　落とし蓋をして約８分。。。

３　蓋を取って、餃子が浸るぐらいの油を入れる。。
　　このとき、まだ水分が残っているから白濁するがこれでOK。。

４　約２分ぐらいで水分が飛んで、油が澄んでくるので、水分が減った分だけ
　　油を追加（しなくてもOK）。。

５　餃子の底がきつね色に焼けてきたら完成！


※　こつとしては、餃子は凍ったままくっついているんで、一旦バラバラにして
　　からフライパンに並べる。。
　　油を効率的に使うため、フライパン一杯に餃子を並べるか、焼きたい数に
　　フライパンの大きさを合わせる。。。


今回は、コレステロール０の紅花油を使用。。。
３０個焼くのに、２５０ｇ使用したかな？・・・続けて焼くときは油が使えるので
器に取っておくと良いでしょう。。




ってことで、家族が食べ残した残骸・・・

ついつい誘惑に負けて５個も食べてしまった。。。１個１００キロカロリーはありそう・・・そてに大好物のエシャレット３本・・・


今日１日で７００キロカロリーぐらい摂ってしまったかも。。。



あ・・・ビールは今二本目だけど、これは良いの。。。

大好きです。。


定年退職される方が職場に沢山持ってきてくださり・・・


何故か家にもありで嬉しい。。




嗚呼・・今日もうちわだけの送別会・・・飲むぞ～

とりあえず入れときます。。

爆盛り・・・オヤジ、、、完食不能でした。。。

恥ずかしいです・・・

あ、正式名称は「特上」です。。

無性に肉が食いたくなったので・・・

オージーのリブロース240g・・・






ただ、ただ、ただ喰ったが・・・


某牛丼チェーン店が、アメリカ産牛肉にこだわる訳が何となく分かる・・・


頂いたお店は、北関東を中心にチェーン展開する、爆弾ハンバーグが代名詞の店。




いや～～今日は筑波山で走る気マンマンだったけど・・・残念！

奄美大島とかで醸造されている黒糖焼酎です。

お酒はあまり強くないけど、割らずにロックで旨いですねー