新夜食堂エニシング＠長野市北石堂町

21時に営業開始、翌6時（現在はコロナ対応で4時）まで営業している、いわゆるダイニングバー。



常連の友人から誘っていただき訪れました。日曜日の夜は少し早めの18:55オープン。店名でピンッと来た方はラジオ通？。FM長野で去年9月まで放送されていた「ラジモ！」の水曜パーソナリティだったダイナマイトマンダムさんが店主を務めるお店です。





そんな「エニシング」の人気メニューの1つで、以前から気になっていたのがこちら。



“とん汁ラーメン(790円)”です。

元々とん汁はこちらの名物メニュー。白味噌っぽい麹の甘み強めでまろやかな味噌スープは優しい口当たり。いささか乱暴な例えですが、新潟県にある「ミサ」の“みそラーメン”からニンニクのパンチを抑えたような印象を受けました。



具材の厚めにカットされた豚バラ、クタッと煮込んだ玉ねぎ、そして熱々の豆腐も堪りません。麺は加水高めの中細。メンマがラーメン感を演出。八幡屋礒五郎の七味も出していただきましたが、それを入れるのを忘れてしまうほど一気に食べてしまいました。豚汁＋七味はきっと引き締まったでしょうね。

この日は来客が比較的少なかったのか、サブカル系が得意なマンダムさんといろいろディープなお話をさせていただきました。



盛り上がったおかげか帰り際にオリジナルステッカーをいただきました。



ポスターやノベルティ類など入口や店内の装飾もなかなかカオスで、どれに反応するかで年代がバレそうなところも面白いお店。時間を気にせずゆっくり過ごしてみたくなります。


長野市北石堂町1175-6 八雲ビル B1F
21:00～翌6:00（現在はコロナ対応で翌4:00まで・日曜日は18:55～25:00）
月曜日定休