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2024年02月03日

らぁ麺麦一粒＠松川村

2024/1/18にTBSテレビで放送された「最強ラーメン番付SHOW」にノミネートした全国約200店のうち、長野県内の3店舗中2店舗を1日でハシゴという贅沢(笑)。

2/1から各らぁ麺は950円に価格改定。ローテーション的には“塩らぁ麺”でしたが、13:30頃の訪店で売切れていました。

いただいたのは“煮干し醤油らぁ麺(950円)”です。

一口スープをいただくと、年末限定の鮮魚系を彷彿とさせる、良い意味で青々しい魚の味わい。ニボニボを想像していたのでちょっと驚いたのですが、聞くと狙ったわけではなく煮干しの個体差によるものとのこと。

食べ始め早々、印象がガラッと変わりましたがこれはこれで面白い。とはいえ、味の安定化には苦心されてるご様子。それでも食べ終えてお店を出る方々が「おいしかった」と口々にされていたのが印象深かったです。

関係性は不明ですが、次回は「小麦と猫」について店主に聞かねば…

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Posted at 2024/02/15 22:31:31

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