kote-kotekoのブログ一覧

ツイッターでの評判が良かった限定を求めて。 お店のSNSでは告知が無かった11月限定メニューが“長葱のポテンシャル(950円)”。 スープのベースは鶏白湯ですが、主役は葱。焼いた葱に揚げた葱、すりおろした葱…でしょうか、そしてスープにと長葱を余すとこなく、その旨さを引き出した葱尽くしの ...
続きを読む

11月最後の土曜日。週末に珍しく休みが取れたのでお邪魔しました。開店30分前に到着した時点で既に3組待ち。開店時には10組ほどいたでしょうか。 この日のメニューはこちら。狙いは土日祝日限定の“醤油つけ麺(900円)”です。開店待ちの組が入ると一気に満席となり外待ちも発生するほどの人気ぶりはさ ...
続きを読む

毎年、1年を締めくくる恒例のメニューが今年も登場。12月末までの限定です。 いつも有難い平日のランチサービス。限定でもOKとのことで大盛をお願いしました。 “鴨つけ(1,320円) ※ランチ大盛”に、今年は奮発して“鴨増し(429円)”にしてみました。 黒胡椒でローストした今年の ...
続きを読む

先月19日、伊那市に開店した新しいお店。JR伊那市駅から北へ歩いて30秒ほど、「伊那市駅前交番」の斜め向かいです。 名前は「勝どき」ではなく「勝ちどき」。こちらの店主は「麺づくり 蒼空」の出身。主に飯田市の2号店で7年ほど腕を振るっていらっしゃったとか。 店内には開店祝いの花に付いてい ...
続きを読む

お店のこちらツイートで調理風景が動画で投稿されていたのを見て無性に食べたくなり、10数年ぶりに訪店。 以前は仕事で梓川方面へ来るとちょくちょく寄っていたお店です。この周辺は最近すっかりラーメン激戦区ですね。上記リンク先を見ての通り、紹介されていたのは“ねぎラーメン”。 しかしメニュー表 ...
続きを読む

以前は週一レベルで食べていた思い入れのあるお店。今回は3〜4年ぶりでしょうか。白馬村の「絵夢」がルーツというお店です。 “味噌ラーメン”、冬には“酒粕ラーメン”などを食べていましたが、一番食べていたのがこちらの看板メニューであろう“野菜炒めラーメン”です。以前は普通盛りと大盛りしかあ ...
続きを読む

【追記】 2022/12/28閉店しました。 ----------------- 夏祭りの子供流鏑馬（やぶさめ）が有名な「若一王子神社」にほど近い場所にある、この辺りでは老舗の中華料理店です。駐車場は店舗前に5台分程あります。 店内は7人で座れる円卓＋テーブル席と小ぢんまり。 ...
続きを読む

6月の限定を食べて以来の訪店。お店の告知を見て、どんな味か想像できず食べたくなって訪問しました。 それが先週14日から提供が始まった120食限定の“豚とホタテの白湯塩拉麺(1,000円)”。 ビジュアルが何とも言えない美しさ。そして味の想像がつきません。 まずはスープを一口。表面は優 ...
続きを読む

今月の限定は意想外のわかめをメインとした“あさりスープを使ったわかめラーメン(890円)”。 デフォで付く味玉をメンマに変更しています。味玉が苦手というわけではなく、お腹にたまってしまうのと、単にメンマが好きなので(笑)。 味の足し算的にはイメージ通り。ベースのあさりスープがしっか ...
続きを読む

ネットに数日繋がらないトラブルで間が空きましたが、ラーメンはボチボチ食べています(笑)。 今年1月のオープン以来、ずっと気になっていたお店にようやく伺うことができました。佐久方面はあまり土地勘が無かったのですが、この時期にイルミネーションを飾ることでお馴染みの「樫山工業」のすぐ近くだったので ...
続きを読む