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9月までのつけ麺、そして11月からは味噌ということで、季節メニューの無い10月の限定を。



今回は2種類。ちなみにつけ麺が始まる前の4月にも同様の限定メニューが登場します。


※2019年4月撮影

こちらは3年ほど前にいただいた“豚骨ペペロンチーノ”。

今回は新たに加わった“豚骨カルボナーラ(1,150円)”の方をチョイス。



運ばれてきた時は周りの注目を集めます(笑)。一口目は豚骨感が結構ありますが、徐々にミルキーさが出てきます。チーズが熱で溶けてスープと混ざり合うとテイストは一層イタリアンに。



オリーブオイルや黒胡椒など、脇役も効果的。途中、卓上のニンニクを1さじ加えてみると相性ピッタリで面白い味変に。

今年2月にオープンし、先日発売された「長野Komachi」ラーメン特集号の表紙も飾ったお店。



玄関にはメニューや営業時間が貼られていますが…



先日、突然の閉店を発表。10/30をもってこちらでの営業を終えるとのこと。

これは余談ですが今年の「長野Komachi」表紙は、事実上の閉店に至ったいざこざが無ければ「小麦そば 大渡＠池田町」だったのだとか。



この閉店発表を受けてか、それとも雑誌掲載の効果なのか、営業開始前には館内に長い列。11時営業開始と勘違いして出直し、開店10分前に戻ったら10人ほどが並んでいました。



新型コロナ対策として現在も店内は原則4グループまで。私は2巡目になりました。食べ終えた人が出てきたのを確認して店内へ。先注文、先会計。



注文口には今月の限定の案内も。



こちらは週末のみの営業ですが、私が週末休みがなかなか取れないこともあり、ラストチャンスの可能性もあることからせっかくなので2杯オーダー。



初めにいただいたのは“叉焼中華そば【醤油】(590円)”です。



優しさがありつつ背脂も入りコク深いスープ。



醤油ダレも前面に出てきて物足りなさなし。



締まりと甘みのあるチャーシューは計4枚。



お冷やで口直しし、立て続けに“やまびこ油そば(390円)”を。

中華そばと同じ麺を使った油そば。トッピングも“中華そば”とほぼ同じですが、こちらには削節がかかっています。



麺の下には濃いめのタレ。油多めながらギトギト感はなく、意外とさっぱり。一緒に出された昆布酢は酸味がキツくないので結構入れても一体感があってむしろ好き。

大町市街地で水曜日限定で営業していた「担々麺処 やまびこ」も営業をやめ、残すは火曜日限定の「タイ飯処 やまびこ＠安曇野市堀金」のみとなりました。今後は不明ですが、いずれどこかで復活することを期待したいと思います。