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日本財団が手掛ける「海と日本プロジェクト」が「テンホウ」とコラボレーションして始まった期間限定メニューを初日にいただいてきました。プロジェクトの概要などはリンク先に詳しく掲載されています。



「海」にまつわる5つの企画から『海を食べよう！』として、生タイプの鰹節「なまり節」をメインにしたラーメンを開発。



それが“磯の香りカツオラーメン(880円)”。



トッピングされているのが「なまり節」のフレークです。焼津の特産品なのだとか。



アサリの旨みが分かりやすく乗ったエッジのあるスープ。「なまり節」からも出汁が出ているのかも。たっぷりのアオサが混ざるとふんわりと磯の香りが広がります。レンゲが穴開きのものしか付いておらず、食べるのにやや難儀してしまいました。

提供は県内全33店舗で、3/31までです。