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今回は夜の訪店。



去年6月の前回訪店時に気になっていたメニューを。ちなみに麺類は全て100円ずつアップに。



いただいたのは“トマトラーメン(1,070円)”です。



メニュー表に写真が無いためどんなビジュアルか謎でしたが、ラーメンというより見た目はまるでスープパスタ。粉チーズが一緒に出されました。



トマトの酸味が主で、そこにバジルなどの風味。果肉もゴロっとたっぷり。中華麺を使っているというだけで完全にイタリアンです。粉チーズとの相性が良いのは勿論、卓上のブラックペッパーとも好相性。

お店の雰囲気からかなりかけ離れた一杯ですが、「家族で楽しめるお店」を標榜するだけあって幅広いメニュー構成なのだと再認識。

1月の再オープン時以来の訪店です。



2種類ある中華そばのうち、今回はもう1つの方を焼きめしとセットで。



“黒中華そば·焼きめし(小)セット(1,200円)”です。



京都風の真っ黒なスープにネギの緑が映えます。しょっぱそうに見えますが、その見た目に反してあっさり。



社員スタッフは焼きめしの調理と全体の把握に徹していて、麺上げは高校生くらいのアルバイトが担当。麺は茹で時間1分30秒ですが、盛り付けを始めてから提供するまでにプラス約3分…さすがにヤワヤワです。本人たちは丁寧に仕事をされていると思うので、慣れて効率良くなることを期待します。



ただ、盛り付けをしている青いビニール手袋をしたままで食券を預かったり、下膳・バッシング（食事が済んだ席の片付け）したりというのはカウンターの目の前で丸見えなので改善を求めたいところ。ならば素手で都度小まめに手洗いをした方がまだましと思うのは私だけでしょうか。