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およそ半年ぶりの訪店でしたが、店主が温かく迎えてくださいました。



前回よりもメニューが増えています。限定の通称“B麺”も気になりましたが、“100％”とともに直前に売り切れ…。





未食のレギュラーメニューの中から、今回はこちらを。



“濃厚鯵干しそば(950円)”です。

タレは白醤油または塩から選択。今回は「白醤油」でオーダー。



白湯スープを使った濃厚バージョン。苦みのない鯵の上品な芳醇さと白湯が組み合わさったスープ。底にはたっぷりの魚粉も。麺はつけ麺と同じ太麺を使用し、あっさりしつつも全体的に力強さがあります。岩海苔の風味もマッチ。



お隣のパチンコ店に有名配信者がいらっしゃったようで、その流れなのか多くの人がラーメンを食べにいらっしゃってました。

JR大糸線・一日市場駅の近くにある蕎麦店



玄関脇のボードにはさまざまな丼物を紹介。



大小テーブルのみの小ぢんまりとした店内。席に着くと蕎麦茶が出されました。店主がお一人で切り盛りしているため、提供まで時間がかかるのを見越して訪れた方が良さそうな雰囲気。



さらに、うどんや一品メニューなど多彩。









そんな中、お目当てのメニューが「数量・期間限定」と書かれたホワイトボードにありました。



“和風山賊ラーメン(1,100円)”です。



甘辛い和風スープとツルシコ中細麺に衣がカリッとした山賊焼きをトッピング。



スープがすっきりしている分、山賊のジューシーさや衣の香ばしさが引き立ちます。



そのスープに浸った衣がコクを増幅。



地域の飲食店を紹介するクーポン付きの本に掲載されていたようで、会計時にそのクーポンを使っている方が多く見受けられました。蕎麦もいずれいただきに訪れたいと思います。


安曇野市三郷明盛1494-3
11:00～14:00、17:00～20:00
水曜日定休