a-waterのブログ一覧

初夏のと言うほど生易しくない暑さになった今日。Cappuccinoさんに連れて行ってもらったのは、四谷三丁目のフクナガフルーツパーラー。表通りに面している割には地味な、昔ながらの果物屋の2階にその店はありました。 ところが2階に入るとほぼ満席で、知っている人は知っているんですねぇ。季節のフルーツ ...
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今月の朝ポタは、広尾〜麻布十番のグルメポタでした。 その最初に立ち寄ったのが東京フロインドリーブ。広尾の商店街の中にあり、普段はあまり立ち入らないエリアです。ドイツパン・菓子の名店だそうで、初めて行きました。 あれこれ欲しくなりましたが、これから走ったり食べたりしなきゃなので、オススメの一つと ...
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お歳暮で頂いた和菓子を正月休みの間に愉しませていただきましたが、中でも一番唸ったのが叶松壽庵の「あも」。 小豆と餅だけのシンプルな和菓子ですが、それだけにそれぞれのクオリティとハーモニーだけで勝負している逸品。小豆の甘さ加減と餅の柔らかさ加減が絶妙で、まさに「いい加減」。 この「いい加減」とい ...
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シブーストとは、「カスタードクリームにメレンゲを混ぜ合わせたクリームの間にフルーツなどの甘露煮を挟んだものが乗った、タルトやパイ。上は砂糖をかけて焦げ色がついている。」だそうです。 昨日湘南台に行ったときに、駅前のケーキ屋さん「葦」にて林檎のシブス（葦ではシブーストとは言わないみたい）をいただき ...
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先週から働き詰めですが、昨日でやっと息継ぎができました。ふぅ。 今日はグッと寒くなりましたが、カミさんが南アフリカから来た白人先生にお土産を買いたいと言うので、クルマで御徒町の日本百貨店に出かけ、帰りに小川町勝漫で好物のカキフライを食べました。カラダの緊張がほぐれます。 写真は白山上にできたパ ...
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二度寝してしまった連休最終日。お彼岸であったことを思い出し、浅草方面を徘徊した帰りに、入谷で和三盆ロール、田端でおはぎを買って帰りました。 和三盆ロールは、Cappuccinoさんに教えてもらったスヴニールママンの支店を偶然見つけたからですが、久しぶりです。なんとも優しい甘みが楽しみ。 おはぎ ...
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谷中にある日光天然氷を使ったかき氷屋さん、ひみつ堂。いつも整理券を配るほど混んでいるので敬遠していましたが、今日は仏頭展に行く前に整理券を貰い、帰りに入店することに成功。ひみつは氷蜜だったんですね。 人気のいちごミルクは売り切れだったので、旬の桃と鹿児島みかんを注文。旬の果物の旨さが活きてます。 ...
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今年はぶどうが当たり年だとか。 写真は博多のおふくろが買ってきたマスカット。大分あまがせの相良ぶどう園の作。これが自分史上最高に美味いマスカットでした。皮が薄く種無し。まさにスイーツです。 一番好きな果物はと言うと、ぶどう、柿、桃、八朔のどれかで悩みますが、当たり年ならば今年はぶどうをたくさん ...
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今日は会社に出かけるような仕事は無いと決め、ランチタイムはリハビリポタに充てました。先週はカミさんとゆったり蔵前まで行けたので、今日は片道5キロ、20-25km/h巡行にトライです。目当ては以前断念した、湯島の喫茶店みじんこ。 ここはホットケーキ、フレンチトーストが美味いと聞いていましたが、それ ...
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すっかり日記に書くのを忘れていました、ベネッセ色に染まっていない直島もあったことを。 家プロジェクトが行われる本村のはずれ、観光客があまり来ない住宅街に、手焼きのせんべい屋（恵井高栄堂）があると地図で見つけ訪ねてみると、4畳半ほどの小さな作業場には誰もおらず、せんべいも米粉ではなく小麦粉と卵と蜂 ...
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