a-waterのブログ一覧

ちょっと口寂しい時に、自分で作れると嬉しいもの。

飲み物だと、珈琲、紅茶、ジンジャーエール。おやつだと、ぜんざい、ポテチ、ポップコーン。などなど。

いずれも自分で作ったことはあっても、珈琲以外はルーティンと言えるほど手に馴染んでいるわけじゃない。


こないだの北軽井沢キャンプで久しぶりに作ろうと思っていたのはポップコーンですが、孫ツインズと遊んだりしているうちに作るのを忘れていたので、おうちで作りました。


使う鍋は、10年以上前にキャンプ用に買ったGSIバガブーのアルミ鍋。
焦げつき防止コーティングされているし、軽くて透明の蓋が付いているから、煎るのが得意な鍋。取り外せるハンドルがぐらつくけど、珈琲豆もこれで焙煎してみようと思うちょります。




とうもろこし75gを入れて、油とバターに浸し、中火で煎れば出来上がり。今回は胡麻油を使ったせいか、ちょっと色がついてますね。




仕上げに手近にあった塩を振れば、バターの風味と絡まりシンプルに美味い。熱いうちに鍋から食べる。(^^)




ポテチの場合はじゃがいもの水分を取ってカラッと揚げるのが難しいし、ぜんざいの場合は小豆を煮るのに根気が要るけど、ポップコーンはラクチンで必ず美味いのがいいね。まぁ、作るうちには入らんとも言える。(^^)


そのうち自分で作ってみたいのは、（先日習ったスリランカカレーを除くと）おむすび、味噌汁とプリンかな。結局シンプルだけど奥が深いヤツに憧れますね。

今朝は、娘からカミさんに母の日プレゼントが届いて目を覚ましました。

父の日とは扱いが違いますが、息子も忘れていたみたいだから、男は親も子もそんなもんですね。(^^)


義母には元気伺いの電話をかけ、カミさんには息子に代わってケーキでも買いますか。

駒込病院前のストレル。




吉本ばななの「キッチン」に登場する老舗店でエクレアしか知らなかったけど、店内の説明書きによれば、モンブランやモカロールが創業以来の看板メニューらしい。



いずれも、今は亡き駒込アルプスよりも上品な甘さで気に入りました。



写真を撮り損ねましたが、チーズケーキ好きの息子はチーズケーキも美味かったそうな。


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買物自転車化した最近のポケロケですが、ラックバッグを野点道具で一杯にすると、デジカメや財布などの小物が入れ辛くなります。




そこで、抹茶号用に買ってあった小さなフロントバッグ、outershellを装着。
コレ、キャリア不要でストラップだけでハンドルに括り付けるタイプですが、蓋がドローコードでステムに引っ掛けないと閉じません。



が、ポケロケはグースネックで引っ掛けるものがないので、ベルをグースネックに移動した次第。ベルは鳴らしにくいけど、まぁそんなに鳴らすもんじゃないから、ヨシとします。(^^)


珈琲用の水を入れるボトルケージは、容量を変えられるタイプを付けました。夏用の大きめのボトルケージはリアキャリアにぶつかって付けられなくなったので。



ポケロケは輪行用だからと、なるべくシンプルに軽くなるよう装備を吟味していた時代が懐かしい。(^^)

駒込アルプスが閉店したので、最もフェイバリットなご近所の洋菓子店は千駄木のストレルになりました。創業は1958年。私とほぼ同い年。(^^)




作家・吉本ばななの作品にも登場する老舗ですが、看板メニューの一つはエクレア。



甘過ぎないカスタードクリーム、チョコレートと、素朴な焼き加減のシューのバランスがいいですね。


今日は旬の果物である、無花果とカスタードクリームのタルトも頂いてみました。無花果の甘みと香りは大好きなんですよ。




「日本の七十二候を楽しむ」では、無花果は処暑の末候に出てきますが、白い花が実の中にあって外から見えないから無花果という漢字が当てられたのだとか。



地味な外見の中に艶めいた色彩を秘めているところにも惹かれているのかも。



一方カングーは、地味なベージュのボディの中もベージュを増量中ですが。(^^)

外出する気になれない暑さなので、部屋の中のもので日記を書きます。(^^)


かつて市川に住んでいた豆好きとしては、千葉と言えば落花生というのは知っていましたが、意外に高いのでわざわざ買わなくても、という灯台下暗し。

先日コルトンプラザの「房の駅」を覗いた時に、数ある落花生の中で「最高品種 千葉半立種」という文字を発見。落花生にも品種の違いがあったのですね。190gで1200円とお高いですが、買ってみたのです。




殻に黒斑点があり、葉が半分しか立ち上がらない特徴から半立というそうな。




見た目は小ぶりながら、薄皮を剥くとぷっくりツヤツヤ。




一口食べると歯触りもよく、なるほど香ばしさとコクのある甘みが素晴らしいですね。

殻つき落花生を買う時は、千葉半立種と覚えましょう。

「3月をもって閉店」のアナウンスを知ってからは、なるべく覗くようにしている駒込アルプス。

が、カウントダウンと共に生産調整に入っていると思われるショーケースには、午後になると生菓子はほとんど並んでいません。悲




一番よく食べたシュークリームは閉店直前に残しておくとして、いつ辞めてもおかしくない洋菓子を先に記録しておきましょう。

いずれも、パッケージのデザインの良さも見ものです。いまどきは過剰包装と言われてしまうのでしょうが、よく考えられたオリジナルパッケージだと思うのです。

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「モカロールケーキ」は、バタークリームの美味さが光ります。






「ポルボロ」は、シナモンパウダーを固めた洋風落雁のような焼き菓子。






「リゼッタ」は、量を抑えた大人のチーズケーキ。






このところ出張続きで、なかなか営業時間に行くことが叶いませんが、引き続き見守ることとします。

さ、日曜夜から大阪入りだ。悲


※3月14日追記
3月15日をもって生菓子の販売を終了する、とのこと。
この行列ではもう買えませんね。ありがとうこざいました。