a-waterのブログ一覧

あじこぼさんの日記を見て再びサンマーメンを食べたくなり、東京にサンマーメンはないのかと調べたら、サンマーリアンの増殖を目論むサンマーメン専門店を駿河台下に発見。その名も生碼麺食道。

裏道の半地下というわかりにくいロケーションで、店内7席、店外4席という極小店を1人で切り盛りしています。食券機にはトッピングやバリエーションはあれど、ここは迷わずレギュラーの生碼麺をチョイス。麺は浅草開化楼です。

醤油ベースにあんかけですが、肉が多いのはよくともモヤシが少ないのは期待外れ。無化調だからか甘みが弱く、むしろやや酸味が感じられますが、これはこれでウマし。

更にお好みで黒酢、米酢、サンマー酢や、サンマー油を入れることを推奨しています。サンマー酢には八角が入っているので、エスニック感が強調され、もはやどこの国の食べものかわからなくなりますが、それでも美味いから文句はありません。マカナイから考案された日式中華料理の真骨頂とも言えるかもしれません。

また、東京の中華料理店で出されるもやしそばにはあんかけのところもあるらしく、サンマーリアンになって注意深く探索してみる必要がありそうです。

何れにせよ、博多うどんもサンマーメンも、不意に食べたくなった時の店を確保した安心感は大きいなと。ヨシ！

自分でもよくわからないのですが、三たびカンパのハブをポチッとしてしまいました。今回はレコードの曲がりQ。

二度目のストレートQのレコードストラーダはチューブラーリムと組み合わされ、一度目のグレードがわからない曲がりQ（写真奥）はクリンチャー用で待機していたので、数は足りております。なのに、なぜ？

予備として一つあってもよいとは思いますが、それよりも、程度の良いモノが割安ならば押さえてしまえ！と言う気持ちが働いている気がします。こういう気持ちでモノを買ったことはあったかなぁ。レア物や限定品を割高でも買うのとは似て非なるような…。

ともあれ、こうして見比べると、時代が違うのか、かなり形状が違うのですね。輝きもレコードの方がありますが、売主はピカールをオマケに付けてくれたようです。

アップライトツーリング車のデフォルトはこのレコードハブにして、グレード不明の方はピカールで磨いたり、グリスアップや玉交換の練習に使ってみますか。

谷中にある日光天然氷を使ったかき氷屋さん、ひみつ堂。いつも整理券を配るほど混んでいるので敬遠していましたが、今日は仏頭展に行く前に整理券を貰い、帰りに入店することに成功。ひみつは氷蜜だったんですね。

人気のいちごミルクは売り切れだったので、旬の桃と鹿児島みかんを注文。旬の果物の旨さが活きてます。自分でトッピングする薄めのコンデンスミルクをかければ二度美味しい。

今季のかき氷も食べおさめかな？

コシヅカハムでいつものコンビーフを買って帰路につくと、田端銀座で新しくできた自転車屋を発見。パンク修理840円は良心的だなと小さな店の中を見回すと、買物自転車や子供自転車に混じって壁にはモールトンがかかり、整備台にはvoodooのMTBとアンカーのロードが。30代男性が一人でやっているようですが、悪くないかも。

23日までの若冲プライスコレクションを福島まで見に行くつもりでしたが、美術館ブログでチケット購入1時間待ちとか入場制限の可能性ありと知り、昨晩深夜に断念。大好きな若冲を人の頭越しにしか見られないなんて！

で、カミさんが東京芸大美術館で仏頭や十二神将が見られると言うので、秋風を感じながら自転車で出かけました。

白鳳時代の仏頭はもちろんのこと、レリーフの十二神将も素晴らしく、立像の十二神将は360度からじっくり見ることができます。小規模ながら見応えがありました。

芸術の秋。

道頓堀に本店があるという今井のきつねうどん。季節のかやくご飯は栗ごはん。

このたっぷりとした揚げが絶品で、程よい甘辛さが出汁に染み出て、なんとも丸い味。何度も大阪出張をしていながら、これぞと言う大阪らしいうどんにありつけませんでしたが、遂に。今まで食べたきつねうどんの中でベストです。

きつねうどん発祥の店（松葉家）は船場の方にあるらしく、次回はそちらにも出かけてみたいですね。うどんは麺よりも出汁と言うのが、大阪と博多の共通見解？