ロッソくんのおやじのブログ一覧

今日のランチは、先日作ったチャーシューを使ったチャーシュー多めのラーメンを作りました。麺一玉だと少し物足りないので、ライス(マンナン入り)を追加いたしました。

麺は北海道 藤原製麺 鍋〆ます!ラーメンを使っています。この麺は生麺を二日かけて干した乾麺で、美味しい上にのびにくく、細麺・太麺があり鍋以外のラーメン作りにもかなりのおすすめです。難を言うと、少し茹で時間が長いくらいですかね。


今回のスープはエバラの醤油ラーメンスープを使っています。このスープもなかなか良く出来ていて、チャーシューの香りを引き立ててくれ、さっぱり系がお好きな方にはおすすめです。


さて、年度末も押し迫りドタバタと忙しい毎日ですが、あと数日で今年度も終わりますので、ラーメンパワーで乗り越えましょうね！