見附市 ラーメン弐豚

大分昔の話になってしまいます。

今年の1月のことです。







見附市のR8沿いに新しいラーメン屋さんがオープンした。

元【喜多方ラーメン 蔵】があったところを居抜き入ったみたい。

ここら辺初の二郎系のオープンということで、行列が出来るのは確実。

ということで、開店前に到着。

まだ新規開店間もない頃なので、開店祝いの花輪が飾られている。

開店5分前だけど、並んでいる人はほとんどいない。

そりゃそうだ、かなりの降りの雪なので、雨具無しで並ぶとたちまちずぶ濡れ。

なので、お店の人がドアを開けるタイミングで、入店客の列に加わることにした。

先頭から10人以内くらいに並ぶことが出来、運良く4人掛けテーブルで独り着席に成功！

武漢ウィルスが蔓延中なので、相席はNGという事か。

着席前に入口の食券販売機で【豚そば】を購入し、無料トッピングの
【麺大盛】【野菜マシ】【背脂マシ】【味濃いめ】【にんにくマシ】
をオーダーを尋ねに来た店員さんに伝える。

さて、どんなのが来るか楽しみだなぁ～♪

テーブルには、氷水満タンのピッチャー・タンブラー・割り箸・各種調味料・爪楊枝と、みじん切りの玉ねぎが用意されている。


燕の背脂ラーメンは、長ネギではなくみじん切りの玉ねぎがデフォ。

さて、タンブラーに水を注いで待つかな～。

15分弱ほどで待望の着丼タイムが訪れた♪

ｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――― !!

おお、なかなかのボリューム！

こりゃぁ相当食いでがありそうだ♪

と、まずは上に載っているもやしから攻めようと思うんだけど、茹でもやしであることは分かっていたので、スープにちょっと浸して食べてみた。

歯ごたえがしっかりしているんだけど、いかんせん味が・・・。

でも、麺と一緒に食べると、ものすごい歯ごたえ！

麺はゴワゴワ、もやしはガシカシで、2つの合体技が噛み応え抜群！

スープを飲んでみると、かなり濃厚で想像以上。

でも美味すぎてやんばるの好みにぴったり♪

そして真打ちのチャーシューにかぶりつく。

これもヤバイくらい好みにぴったりだけど、若干脂身が多い部分が多いなと感じる塊もあった。

そう、ここのチャーシューは塊で提供される。

これで大盛りというのだから、これでトッピングマシマシとか、麺特盛りになると、一体どうなってしまうんだろう！？

怖いもの見たさに何故かｗｋｔｋするやんばる♪

12分ほどで完食！

いやぁ～、かなり満腹だぞ！

それにしても、破壊力満点だったな～。

さすがにスープを飲み干すまでには至らなかったけれど、これで大満足！

また来ます、絶対に！！