見附市 らぁ〜麺処 すばる

先日、以前から気になっていた新店（といっても開店から大分経ってしまいましたが）のラーメン屋さんを訪問。



らぁ〜麺処 すばる

やんばるが時々訪れる、麺屋 長衛門のすぐ近くにあるお店。

今回は長衛門ではなく、こちらに。

開店前既に1組先客が居たが、やんばるは2番目なので入店後すぐに着席＆オーダー。

オーダーは全てタブレットによるので、多少着丼の順番は入れ替わってしまうかもしれないけれど、店外で待つよりも遙かにマシ。

ということで、10分ほどで着丼。

背脂麻婆麺大辛！

背脂＆麻婆が好きなやんばるは、ネットのクチコミを信じて大辛をオーダー。

大辛だったか激辛だったか忘れちゃったけれど、最上級の鬼辛ではありません。

かかっている麻婆餡を見てみると

花山椒が散らしてあるのかな？

では、麻婆部のみを実食・・・

うん！シビ辛だね♪

やんばるの好きな味。

麺は細麺で、茹では柔らかめ。

麻婆との絡みはほどほどで丁度良いかも。

大辛も十分辛いけれど、やんばるはまだまだ大丈夫！

次回は鬼辛かなぁ～♪

と、続いて一緒にオーダーした

半炒飯！

が着丼！

一見半炒飯らしいボリュームに見えるけれど、実際はフルサイズに近い炒飯。

やんばるが背脂麻婆麺を大盛りにしなかった理由がコレ。

炒飯の具は、

細かなさいの目切りチャーシュー・卵・ネギが入っている。

味はそれ程濃い味ではなかった。

背脂麻婆麺を食べている途中だったので、味の濃い薄いの判断が若干狂っているかもね（苦笑）

全て平らげると、中々のボリュームだったことに気付く。

今回はお店のイチオシではないラーメンだったので、次回はイチオシである旨塩系のラーメンを食べてみようと思う。